Инкубационный дневник

Действие происходит в семейном ресторане "Вагнария", расположенном на острове Хоккайдо в Японии. Несмотря на стабильную работу заведения, существует постоянная нехватка персонала. Чтобы решить эту проблему, одной из официанток, семнадцатилетней Попуре Танэсиме, поручают найти нового сотрудника.

Попура Танэсима имеет невысокий рост и юную внешность, что может осложнять её задачу по найму. Однако её приглашение принимает Сота Таканаси, юноша, который на год младше её, но значительно выше ростом. Он соглашается стать новым работником в ресторане.

Сота Таканаси приступает к работе в "Вагнарии", где ему предстоит справляться с интенсивной нагрузкой. Его трудовая деятельность также включает необходимость налаживать взаимодействие с различными сотрудниками и посетителями заведения, что представляет собой отдельную сложность.